Esta reducción, obedece a que el consumo de carne, se ha rebajado considerablemente. Según Milton Chávez López, gerente de la “Compañía de Fomento Empresarial y Mercados Agroindustriales”, COFEMA S.A., la operación de la planta ha disminuido durante estos días.

“Hemos tenido una reducción importante en la producción de la planta de beneficio animal, como consecuencia del bajo consumo de carne en el municipio de Florencia, que disminuyó en cerca del 40 por ciento, al igual, que los otros municipios que utilizan los servicios de COFEMA S.A.”, dijo el dirigente gremial.

Milton m Chávez dijo que COFEMA S.A., compañía que cuenta con el único frigorífico autorizado del Caquetá, para la comercialización de carne hacia otras regiones del país, sigue surtiendo los mercados nacionales “Como veníamos trabajando, seguimos haciendo abastecimiento para el sur del Huila, lo mismo que para el Valle del Cauca, con varios clientes de este departamento”.

El gerente de la Compañía, advirtió que “el aislamiento social obligatorio, ha aumentado el sacrificio clandestino de bovinos y porcinos, incluso en muchas zonas, promovido por los mismos alcaldes, para hacer abastecimiento de las comunidades, sin cumplir las condiciones sanitarias para el sacrificio y comercialización del producto”.

Desde la administración de COFEMA S.A. se ha hecho el llamado a las autoridades, para que realicen los controles que permitan disminuir los índices de sacrificio clandestino, que ponen en riesgo la salud humana, y más en esta emergencia sanitaria que se vive en el país.

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